Top Guidelines Of холодильное оборудование для общепита

Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.

The volcano under the icecap previous erupted in 2010, creating disruption for locals and air traffic. Website visitors can walk powering the falls into a little cave, presenting a unique point of view and which makes it a favourite location for photographers. Floodlights illuminate the waterfall at nighttime, creating a magical scene.

Доступна доставка по РФ. При заключении договора на техническое обслуживание действует скидка.

Концепция рабочего треугольника является основополагающим принципом дизайна кухни. Он предполагает расположение трех основных рабочих зон, а именно плиты, холодильника и мойки, check here в виде треугольника.

Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню

Помимо этого, следует обратить внимание на эргономичность рабочих мест. Проект кухни ресторана с расстановкой оборудования должен включать продуманное расположение оборудования, наличие достаточного пространства для перемещения, удобные рабочие поверхности - все это существенно повышает производительность труда и снижает риск производственного травматизма.

Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов

расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.

Получите технологический проект для ресторана БЕСПЛАТНО!

Пусконаладочные работы для проверки исправности всего оборудования.

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.

Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.

Подбирая оборудование учитывайте его соответствие нормам СанПиН и срок его эксплуатации.

оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).